Тамбур – це «передпокій» гарного кафе чи ресторану, а скляний тамбур – це «візитна картка» закладу, спосіб продемонструвати гарний смак власника та естетику приміщення.

Скляний тамбур може бути організований як усередині будівлі, так і зовні, створюючи як би прошарок, і тим самим захищаючи відвідувачів від вітру, снігу, дощу та протягу.